风雨小说网 www.44pq.org，最快更新山里悍妻喜耕田最新章节！
“邓明萧，卤肉肯定是来不及的。其实我脑子里还有一些菜谱，就是手残，做出来就变味儿了。要不然我口述？”
邓明萧倒是没紧张，仔细的翻看着送过来的材料，掌柜子是个有眼力见儿的，送来的都洗干净了。
“沫沫，不着急！我先说说瓦罐红烧肉吧！现在的肉类只有焖和炒，多年以后会出现瓦罐红烧肉，很是风靡。带皮五花肉切块，放进瓦罐里放姜、糖、酱油、萝卜、桂皮，放少量水。先用大火把瓦罐烧开，然后转小火顿一炷香的时间。最后稍微开大火，在瓦罐要干没干之际，关火。”
苏沫沫砸吧砸吧嘴：“就这？”
邓明萧看着一脸不甚满意的苏沫沫：“莫非还有别的做法？你说来听听。”
苏沫沫回忆了一下脑海中现代红烧肉的做法：“五花肉整条放入开水中灼烫片刻，捞出过凉水，再反复两次。冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味，加入五花肉一起煸炒。煸炒至两面稍为微黄，放入红糖，酱油、盐、少许醋。加入没过全部材料的热开水，大火煮开，捞走浮沫。加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮半个时辰。最后把糖敖干，收汁起锅。”
“不需要瓦罐？还要放红枣？听起来比我这方子好吃。”邓明萧仔细地琢磨了一下，点了点头。
“那必须的。你试着按我说的改进一下，咱们看看做出来的效果。”苏沫沫大抵是真的饿了，说着口水都要流出来了。
不理会苏沫沫的催促，邓明萧指了指剩下的材料：“咱们再想两道简单的，有三道菜足够应付了。”
苏沫沫一拍小手，“对，回头记得把方子卖给吴掌柜子，又能多卖几百两。”
“方子，吴掌柜子未必会收。他们有厨子，都是十好几年的老厨子，估计尝尝味儿都能琢磨的八九不离十。咱们这其实也没啥手艺可言，也就是红烧肉稍微复杂一些，多研究研究总能做出来。”邓明萧有些不太乐观。
苏沫沫拍了拍他的肩膀：“你放心，吴掌柜子肯定会付钱的，咱们还是准备做菜吧！做好了，其他的再谈。”
“行吧，总归做生意方面，我是没什么天分，还得是娘子你来拿主意。”
邓明萧拿起一条五花肉开始准备了，苏沫沫帮忙把配菜切好，她虽然做菜不咋地，切菜还切的挺好。
看着整整齐齐的摆盘，暗自还得意了一番。
两人仅仅有条的忙碌，渐渐地培养出少许默契。
话说吴掌柜子焦急的在大厅里走来走去，不少熟人过来吃饭打招呼，吴掌柜子都草草的应付了。
心里想着后面小厨房的两个人，又不敢去偷看，更不能上楼问贵客。
着急上火得嘴角都长了燎泡，一屁股坐在靠后门的楼梯上。
可怜窄窄的木质台阶，压根装不下吴掌柜肥硕的大屁股，看着很是惊心。
直到苏沫沫的声音响起，吴掌柜条件反射般一下子弹了起来，单薄的台阶“嘎吱”一声。
“苏姑娘怎么样？”
苏沫沫看着吴掌柜一脑门儿的汗，忍不住笑道：“吴掌柜子，你看起来很热？出了这许多汗？”
吴掌柜抬手抹了一把额头：“胖子怕热，苏姑娘见笑了。不知道菜做的怎么样了？需不需要我找人端上去？”
苏沫沫装作讶异的看着吴掌柜：“我们是来推销野猪肉的，不是厨子。您让我把菜端哪儿去？”
“您不是……”
“不是什么？吴掌柜，您还是先去看看菜品，再说其他的，可好？”
苏沫沫客客气气的做了个“请”的手势。
吴掌柜子现在脑袋里是一团浆糊，哪里还能分辨什么意思，稀里糊涂的来到小厨房。
刚一进门就被一股香甜的味道吸引，忍不住将分泌出的口水咽下。
“这，这是什么菜，香味儿与众不同！”
苏沫沫将一盘摆放的很精致的红烧肉端到他的面前，介绍道：“这道菜的名字叫做，红烧肉，看起来色泽红润，吃起来口味浓郁、肥而不腻，闻起来更是酱香四溢，口齿生津。吴掌柜，要不要尝尝？”
“尝，我这个人没别的爱好，就是好口腹之欲。如今美食在前，岂有不尝之理？”
吴掌柜说话的时候，眼睛一直盯着红烧肉，看起来确实喜好美食。
苏沫沫夹了一块，放进小碗儿中，递给吴掌柜。
他笑眯眯的接过，小心翼翼的夹起来放入口中。
一入口，吴掌柜就瞪大了眼睛：“好湿（吃），快，再来一口。”
一连吃了三块，吴掌柜一手捂着嘴，一手拿起旁边的盖子将红烧肉扣上，眼不见就不馋。
嘴里还念念有词：“不能再吃了，又胖了，又胖了！”
这一系列表情，看的苏沫沫直乐。
忍不住看了邓明萧一眼，两人相视而笑，尽在不言中。
都到了这个时候，苏沫沫居然注意到邓明萧今天的笑露出了八颗牙齿，这是由衷的喜悦。
拍了拍脸，搞正事儿，看什么美男！
“吴掌柜，您看这边还有两道菜，要不要来一块尝尝？”
“苏姑娘，还有新菜？”话虽如此问，眼神早已跟着苏沫沫飘走了。
很快苏沫沫又端来了回锅肉和红烧排骨。
原本是想做水煮肉片和糖醋里脊的，只不过材料不全做出来的不太好。
下次如果还有机会，事先准备一下，再做出来换银子。
吴掌柜接过回锅肉，香辣扑鼻，吃一口就爱上了，感觉胃口大开能再干两碗大米饭。
最后是红烧排骨，虽然比不得红烧肉，但是也好吃的想咬掉舌头。
“苏姑娘，你们这手艺不做大厨都亏了。来我这里，工资翻一倍。”
苏沫沫将盘子放下：“吴掌柜子真会说笑，我们也就会那么两道菜，哪儿能够得着大厨的水平。都是在家里瞎琢磨的，可不敢卖弄。”
吴掌柜搓了搓手，小心翼翼的看着苏沫沫：“你们真的不是……他们？”
说着还指了指上面，苏沫沫摇了摇头。
他又看向邓明萧，邓明萧也跟着摇了摇头。
苏沫沫挠着头，装傻充愣：“吴掌柜，你老指着上面干啥？俺们家就是南巷的普通庄户人家，您如果有心，一打听便知真假。”
“啊哈，哈哈哈，我指了上面了吗？你肯定是眼花看错了，我就是觉得这个顶棚需要打扫了。你们看，那儿有一丝蜘蛛网！”