110 地瓜

木儿呆 / 著投票加入书签

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    一直到入睡前,田慧一直想着自己是忘了啥事儿。

    “啊……”田慧猛地清醒了。

    圆子和团子现在已经不和田慧睡在一张床了,兄弟俩一道儿睡在另一张床上。说是床,也只是在田慧的床的边上,搭了一块床板。

    团子很是纠结,既想着有自己的小床,又想跟娘一道儿睡。每日睡觉前,都没少纠结。

    这会儿,团子也正在纠结。

    一听到田慧的呼声,“娘,怎么了?有老鼠吗?”团子赶忙坐起来,就往田慧的床上爬,“娘不怕,我来陪你睡!”两张床是并排的,团子没少往来爬着,这会儿也是轻车熟路地爬过来了。

    圆子也早就跟着坐了起来,不过看到团子正迅捷地爬了过去,再看娘似笑非笑地望着团子,就知道并没啥事儿。“娘可是连老鼠和蟑螂都下得手的,咱这屋子里除了这两个还能有旁的?”

    在圆子的心里,自家的娘亲肩不能挑,实该是娇养着的,不过在见识到了她娘围堵着老鼠之后,圆子就从容了。

    她娘这是技多不压身……

    之后,田慧一脚踩死一个蟑螂,这都是眼睛一闭一眨地功夫,算不得啥事儿。

    就是圆子也佩服自家娘亲的“杀伐果断”。

    如此被自己儿子高看,也不知道田慧该是啥想法。不过听到圆子说的这些,田慧丝毫没有半点儿不好意思。

    能者多劳!

    “去,回自己床上睡去!我正想事儿呢!就是你怕了,也抱着你哥哥睡去!粘人,八爪鱼!”田慧哼哼几声,就躺回去了。

    可怜了团子双腿都已经碰着了田慧的那张chuang,呜呜。不愿意!

    团子睡觉真的就跟个八爪鱼一样,喜欢缠着人睡,大冬天的田慧也愿意跟团子一道儿睡。暖和。不过现在,田慧正想着事儿。可不想跟聒噪的团子一道儿睡。

    “娘,我都好久没有跟你一道儿睡觉了!我最近可是有好好地睡觉,是吧,哥哥?”团子可怜巴巴地寻求圆子的帮助。

    圆子点点头,“不过我睡着了,也不晓得你夜里睡得咋样……”

    “娘,我到底是不是你最疼的小儿子?娘,你说啊……”团子也不等田慧答应就滚到田慧的被窝里。田慧只能抱着团子睡下。

    “就你会闹腾!明晚就自己睡小床,让圆子跟娘睡!咱当初可是说好了,一人睡一夜的!”田慧一手揽着团子,一只手拍着背,轻声哄着。

    圆子听到了娘并没有忘记自己,“娘,我可是长大了……我明晚陪娘睡……”

    这俩儿子都长大了,只是这两年,家里头伙食并不好,镇上杀猪的摊子也只剩下一两个。因为连猪都养不起了。很快就怕是连人都养不起了。

    团子的身上并无几两肉,好不容易养出来的肉都随着身子的抽高,没了。

    家里有银子。都得藏着掖着,生怕引来了思想不正的人。

    也只能委屈俩儿子了。

    田慧有些无可奈何,面对着天灾。她不想惹来了人祸……

    田慧心里记挂着事儿,一晚上都没睡好,匆匆地跟秦氏交代了几句。

    钱氏也才刚刚起来在用早饭,杨家的早饭丰盛多了,薄粥,馒头,这也算得上是村子里的独一份儿了。

    田慧一大早地匆匆赶来。钱氏心被吓得突突的,“这。这是咋,咋的了。这么急?”

    “没事儿,家里头好着呢,就是想到怎么弄那些个地瓜了,弄成地瓜干有些浪费了……”田慧一看钱氏的神色,连筷子都快抖下去了,就知道自己着急了。

    孔氏正端了一小碗的粥放在一一面前,“慧娘,还没吃早饭吧,坐这儿吧,一边吃着一边说话。这粥我没喝过的,你先吃着……”

    田慧笑嘻嘻地坐了下来,“那多不好意思啊……”捧起粥碗,就狠狠地喝了一大口。

    孔氏也丝毫不在意,这俩年,这俩家人抱团过活,感情自然比以前好了不少。

    杨家人都盯着田慧,田慧手里捏着软绵绵白花花的馒头也不好意思咬下去。“咳,我想着就是把这地瓜弄成地瓜粉,做成粉丝粉条,又能放得久,吃多了也不烧心……”

    杨全中苦笑,要不是现在他家人手足,俩闺女不时地让下人过来搭把手,就是想吃地瓜吃得烧心都有些难了。这年头越发地难捱了。

    一一的头发发黄,稀稀落落的,一看就是营养不良。

    阿花爹是个猎户,现在杨家村的猎户都抱团上山去打猎,阿花家跟着田慧,也小赚了一笔,现在就是打了东西来,也不会再拿去卖,要么送点儿到镇上的舅舅家,要么是自家留点儿,或是给田慧送点儿。

    田慧得了肉,也都是紧着往钱氏这儿送,一个快满周岁的,一个才俩三岁,正是需要营养的时候。至于圆子团子,也都是到钱氏那儿顺带地吃点儿过过瘾儿。

    起先,钱氏怎么都不肯定答应,田慧的那点儿肉还是别家送的,可田慧全都往自家送来,就是圆子和团子也都是到钱氏那院儿来吃肉的。

    田慧坚持,“婶子,你也知道我那院子,若是白日里头总是肉飘香,若是真的到了过不下去的时候,我家怕是第一个就得遭殃了……”

    钱氏沉默,也知道田慧说的是实情,家里没个男人撑腰,这家就是立起来了,也会遭人窥觑。

    后来,田慧再拿了肉来,钱氏不再拒绝。不过要不就是晒干,要不就分多餐,都细细打算着。不过,四个娃子,都只能吃上点儿肉汤。那些肉,都放在圆子和团子的碗底,圆子和团子也都是懂事的,二二嚼不动肉,就都多多得塞给一一。

    一一平日里最亲的就是圆子和团子了,就是将一一照顾得无微不至的杨知故都得靠后。

    饶是如此,这几个孩子瞧着也都是营养不良。

    大人都日日吃不上饱饭,对几个孩子来说,吃的最多的就是薄粥和馒头了。

    或许有了地瓜粉条,或许就会一样了。

    原本,钱氏他们打算最近都吃地瓜,就是地瓜也得省着些,镇上现在就是地瓜也能卖上价儿。

    不过,如今杨家村却是没有人再去卖地瓜了,就是换了一二两银子,还不够买粮的。

    杨家村的当家人,都还是有点儿良知的,紧紧地守着粮,只盼着能熬过这难捱的时候。

    若真是为了那几两银子,不顾家里人的死活,这可是要被戳脊梁骨的。所以,没有人卖粮,镇上的也有不少的来杨家村收粮,但凡能吃的都收。

    不过,都被杨家村的人给赶了出去。

    田慧前世,小时候的时候就陪着奶奶回老家住过几年,有一日晚上,田慧半夜起来嘘嘘,就看到院子里灯火通明,一下子就来了精神。小时候就是精力旺盛啊……

    田慧回忆了一遍,就把做法慢慢地说了,“就跟着磨豆浆一样,磨出汁液来。打浆时应边磨边加水,磨得越细越好。因着磨的时候怕是不够精细,皮渣子都会不小心掉了进去,用纱布包着过滤。

    静置几日,等水和地瓜淀粉分层了,把水给舀干净,暴晒淀粉。

    之后就是打浆糊,浆糊要充分搅拌均匀,边搅边加温水。手抓起一团粉糊,让其自然延伸垂落,如不折断,说明稀稠适度,可开始漏丝。

    让浆糊经漏勺孔眼下流,成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后,再浮出水面时,捞出,放入冷水缸降温,多试几次,直至粉丝松散成条为止,冷透后拿出室外晒丝。”

    杨家眼冒金星,田慧就知道自己说得没错。

    不过,这毕竟是田里唯一出产的口粮,杨全中还是得慎重。“这事儿做的准不?”

    “嗯,我以前有看到过,能做出粉丝,能放置的时间也久……”田慧点点头,正色道。

    杨家的三个儿子都是愿意相信田慧的,这么久相处下来,自然知道田慧不是个说大话的。

    “反正我家是早晚都要做的,不过少不得你们得帮着我点儿,三叔,要不试试我家的先?”田慧没啥好犹豫的,因为她是真真实实地见着过的,也怪不得杨三叔有些怀疑了,毕竟那是现在最精贵的粮食。

    “爹,咱要不先少弄些试试看?”杨知通建议道。

    杨三叔也点点头,“那就这般先定下来了,慧娘你家的地瓜少,哪能用你家的地瓜试呢,这不是打三叔的脸吗?”

    接着就开始商量磨地瓜粉的事儿。

    杨家村里有没有大的石磨。就是钱氏家,也只有小型的石磨,若是大量的磨地瓜干,确实不适合。

    “咱少弄点儿就先用自家的吧,等行了,就找段娘子家的石磨借用下吧,大不了出点儿银子,她家的豆腐生意已经不做了,没豆子,这地里黄豆都种不上了……”

    田慧跟段娘子偶尔也有来往,也知道段娘子的豆腐生意早就停了。他家也是种了好几亩的地瓜,过日子的。

    对于这方子,田慧一直都没想过要藏着掖着的……(未完待续)

    ps:谢谢yh_yh1166的平安符。这一章有些晚了,原谅我没存稿了……r580