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中午一点半左右,吕冬送走邀请的宾客,从县招待所出来,准备返回商业街,小身板大脑袋的王栋从后面跟了过来。
王栋招呼道:“吕冬,去商业街?我稍你过去?”
吕冬看眼王栋的小轿车,也不客气,说道:“行,麻烦王哥了。”
跟以前不同,如今是合伙人,王栋说话较为客气:“咱哥俩谁跟谁。”
王栋开车,吕冬上副驾驶,小轿车驶出县招待所大门。
杜小兵、大伊万和乔卫国等人,已经先行回了大学城。
“你不考虑买辆车?”王栋带着几分提醒说道:“整天骑个摩托车,在咱青照还好说,很多人都认识你,你要离开青照去外面谈生意,没有辆汽车,会多很多麻烦。”
吕冬知道他说的是事实,笑着回道:“最近接连开新店,我这小公司花钱花的太狠,再等段时间,车肯定要买。”
社会只会越来越现实,生意场上尤其如此,骑摩托车穿大拖鞋去谈生意,也别怪人刁难或者瞧不起。
一个人的力量,不可能与整个社会大势对着来。
吕氏餐饮公司后续要进军泉南,要跟厂家谈直接进货等等,有车会方便很多。
话说回来,这方面也不能怪别人,如果一家公司连最简单的门面工作都做不好,谁也不能指望其他工作能做多好。
王栋边开车,边说道:“大学城放暑假,冷清了一些。”
吕冬接话道:“大部分学生暑假都要回家。”
“大学城那个网吧店,最近人都满不了。”王栋说着最近的情况:“生意比以前冷清了些。”
吕冬说道:“下个月就好了,到八月下旬,人就都回来了。大学城人会更多,各个小区住户都在搬过来,等着附属中小学开学。”
自从七月上旬开始放假,汉堡皇和吕氏麻辣烫的营业额,下滑也比较明显,幸好大批小区住户搬过来,店面倒不至于冷冷清清,不过俩店的营业额也从原本单日最低3万5左右,下降到了不足两万。
毕竟商业公司尚未大规模入住,小区住户也远未住满,大学放假的影响还是比较大的。
“我听说大学城这个开学季会有更多学生搬过来?”王栋知道吕冬在大学城消息极为灵通,问道:“确定了吗?”
俩人如今合作做生意,投资还不小,吕冬直接说道:“经济学院与财政学院正式合拼,九月一日前就会整体搬迁过来,组成全新的财经大学,单单这一个学校,学生数量最少扩大一倍。其他的师大和省大等学校,陆续会有更多院系搬迁到大学城。”
他略微停顿,又说道:“王哥你没听说?今年开始大学扩招,各个大学的招生数量都在增加,听说泉南多个中专学校会组成几个全新的学院或者大学,然后搬到大学城里里。”
王栋神情间有些兴奋:“大学城人会越来越多!”
吕冬说道:“咱们在大学城的生意,往后会越来越好做。”
王栋想起个事:“大学城网吧的新店,要不下个月中旬或者下旬开业?”
“行啊。”吕冬笑:“王哥,这些事你拿主意就行,我也不太懂。”
论起经营网吧和游戏室之类的,他照王栋差远了。
反正就在大学城这片开新店,也不用去远处。
王栋问道:“开业时能不能请杨主任过来?”
吕冬想了一会,缓缓摇头:“王哥,这个行业有点特殊,咱们安安稳稳挣钱,低调一点好。”
王栋想到姐夫交待的话,赞同:“也是。”他又说道:“老弟,大学城学生越来越多,以后咱们的基本盘就放在大学城了,开完这个新店,咱们再去别的地方开,要是遇到啥麻烦,你可不能袖手旁观。”
“当然,这是咱们合作的买卖。”吕冬提前给王栋打预防针:“王哥,咱先说好,店大人多,消防一定得上心!还有,违法的事咱坚决不能干。”
王栋笑起来:“这还用说!要真乱来,我姐夫第一个不会放过我!咱能合法挣钱,干嘛去捞偏门?那不傻吗?”
吕冬冲王栋竖起根拇指:“王哥看得清楚。”
汽车来到商业街,停在汉堡皇门前,吕冬下车去店里,王栋开着车掉头,回大学城忙新店的事。
新店赶在暑期结束前开业,还有很多事要做。
虽然过了饭点,汉堡皇店门仍然有大批人进进出出,吕冬仔细看了下,过来的顾客要么本身属于青少年,要么是家长带着孩子。
毫无疑问,这些人属于西式油炸快餐的主要受众。
吕冬楼上楼下转一圈,230平方的店里,仍然处于满座状态,其中免不了占着座位乘凉的,但这些人待的时间长了,也可能成为消费者。
进店点餐的人陆陆续续不断,汉堡皇在保证食物质量和服务质量的基础上,吕冬着重突出一个快字。
点餐快,取餐也快,能让消费者尽快享受到餐点。
这本就是快餐最大的优势。
再就是食品安全,同样属于重中之重。
店里,在很多突出的位置上面,都有明确的承诺标语。
“汉堡皇承诺,每一口都安心!”
短时期内,汉堡皇在县城不会有强力竞争对手。
曾经的肯德基和麦当劳进入青照县城,都是2005年以后的事情了。
至于大学城那边,市场比县城大太多了,别说肯德基和麦当劳,哪怕更多的餐饮企业涌入,这片不断快速膨大的市场,都足以承载。
吕冬就像个普通顾客,在店里到处看,很少说话或者直接做事。
突然,靠近游乐场区域,传来争吵声。
吕冬赶紧过去,作为这个店负责人的苗雨已经第一时间赶到。
原来两个小孩闹起来,其中六七岁的小男孩,碰倒了小女孩的可乐杯,小女孩要他道歉,小男孩跟他吵起来,小女孩毫不示弱,把小男孩的可乐杯给推翻了。
然后,俩小孩抓了,带他们来的家长也吵起来。
苗雨赶紧息事宁人,劝解两边的同时,低声吩咐旁边的服务员几句,服务员赶紧回吧台那边。
等服务员回来,苗雨给每个小孩一杯可乐,又一人给了一份小礼物。
俩小孩不吵不闹了,家长也由阴转晴。
吕冬轻轻点头,苗雨这个预备店长,在大学城几个月的锻炼之后,成长明显。
这些都算店里日常发生的小事,但处理不好,影响却很恶劣。
下午,客流量稍微小一点的时候,苗雨将写好的招聘公告,挂在店门口一侧。
餐饮行业的服务员,本就属于流动性极强的职位。
吕氏餐饮公司的工资待遇,还算比较优厚,高于青照同行业平均水准。
不过也仅仅高一档而已,公司招的是干活的员工,不是招大爷。
工资分等级有成长空间,像服务员乃至会计这些较为普遍的岗位,但凡有点头脑的人和公司,不会一招进来就给人开高工资。
宋娜戴着遮阳帽,这时从外面进来,看到吕冬坐在靠近门口的一张双人桌上,过去坐他对面。
“去一中那边了?”吕冬问道。
宋娜摘下遮阳帽,说道:“有送货的,一点多过去的,一中放暑假,店里这个月生意不大好,估计最多八百块钱利润。”
吕冬说道:“很快就好了,高三一千多口子人,听说八月上旬就开学。”
“以前上高中,都盼着假期长一点。”宋娜说句大实话:“现在呢,就盼着一中别放假,寒暑假都上课才好。”
吕冬笑起来:“有学生那店生意才好,这就叫立场不同,看法不同。”
宋娜微微点头:“你这水平见涨,书没白看。”
吕冬说道:“我这比上学的时候都用功。”
放假之前,只要杨教授有课,他都会去省大旁听,让李文越从省大图书馆借书更是没停过。
宋娜跟吕冬高中三年同学,可谓知根知底,直接说道:“是比上学时用功,因为你上学时根本不用功。”
吕冬也不尴尬,说道:“总得有个过程。”
宋娜适可而止,看眼左手上的腕表:“不跟你说了,我回大学城,四点半还有瑜伽课。”
吕冬说道:“行,你先回去,我今天先待在这。”
宋娜准备走,问道:“今天不去大学城了?”
“不去了。”吕冬说道:“晚上我直接回家。”
宋娜又问道:“明天?”
吕冬说道:“明天过去,赵哥帮忙联系了省大后勤上的人,带我去看写字间,咱规模扩大,得有自个的办公室。”
宋娜认真说道:“后面还得再招人?”
“慢慢来。”吕冬轻轻点头:“不能太着急。”
宋娜笑颜如花,戴着遮阳帽,骑上摩托车返回大学城。
过了五点,店里人流量又开始暴涨,前期广告做的到位,县城很多人都知道这里开了家新店。
不少人都想过来尝尝鲜。
一直到晚上九点多,顾客才渐渐散去,苗雨站在收银机后面,通过系统软件统计今天的数据。
吕冬耐心等在一旁,青照县城汉堡皇店第一天开业,他需要掌握第一手数据。
几分钟后,苗雨抬起头,笑着说道:“今天营业额1万3661元。”
“不错。”吕冬轻轻点头:“开门红!”
做了那么多广告,开业还有各种活动和礼品赠送。
县城这店,后期肯定会有一定回落。