第九十七章 争吵

芝士肉卷 / 著投票加入书签

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    凤致这一队人是“A”队,目标厨房正是他们身后的彩虹饭店。

    一群人身后跟着摄像,但是也顾不得等他,急忙跑到饭店里。

    原来饭店里面机位都已经备好,也已经是录制状态,几个人慌忙中跑到后厨,正看到评委之一的周嘉年已经穿着黑色厨师服,笑眯眯地等在那里。

    “Jarlath!”选手们都叫着周嘉年的英文名。

    “你们比我想象中来得慢一些。”周嘉年说道:“九点时,饭店就会开始正式营业,现在是八点五十三分。”

    “在余下的七分钟,或许是六分钟里,你们需要换上厨师服洗干净手回到这里,唔……”他在自动站成排的选手面前一个个走过,最后停在了萧佩妮面前。

    盯着她垂下的长发。

    “虽然长发很漂亮,但还是扎起来比较好呢。”周嘉年问:“你说呢?Penny?”

    “是。”萧佩妮配合地道:“我马上就会扎起来。”

    “很好。”周嘉年说:“各位厨师,你们有些比我的年级大,有些与我年龄相仿,有的是自己餐厅的主厨,甚至是老板。但现在,这是个节目,在这个厨房里,我就是你们的Chef,厨师长,所有的一切都要听我的指挥,这点大家都没有异议吧?”

    “……没有。”

    “大家对我也许不太了解,有时间可以回去搜索一下我,在此我也不再介绍自己,只有一点需要特殊说明,对待工作,我十分严厉。我相信各位有着经验的厨师们都是这样,这次我们分为了四个组,ABCD,我们是A组,这对你们来说是一场比赛,但对我来说,是我的工作,既然是这样就要做到最好,做到No.1,如果你不想做,你出去,我请你吃必胜客。”

    当然,也没有人多嘴问一下是不是真的,而是都在忐忑地看着时间,怕九点都到了但是周嘉年还没讲完。

    “好了,看样子时间也不多了,大家去换衣服,九点前回到这里。”

    “gogogo!gogogo!”众人纷纷向一旁的工作人员询问更衣室在哪儿,动作十分迅速。

    很快地,人们穿着黑色厨师服回来,周嘉年已经开始分配任务。

    这些厨师必须是真正的厨师,或者说以前做过厨师,或者说自己开了餐厅,所以对于后厨工作也并不陌生。

    但即便如此,他们在刚开始时也是乱作一团。

    “谁会切排骨?切两份出来!”

    “一道炸猪排。”

    “甘蓝洗一下!”

    “蛋黄焗小土豆,蛋黄呢?”

    “Penny,你会做饮品吗?沁爽西柚!”

    “荷塘小炒,百合呢?”

    众人:“……”

    凤致也是一直在忙,不是干这个就是干那个,在后厨中颠勺这种事都是交给了那些男性师傅,凤致也就做一些糕点,不然没人可以做。

    每个店都有不同菜单,这些糕点也不是说随随便便就可以做的,所以后厨内也不仅只有他们,几个原本店内的厨师也在,白案师傅会给凤致示范一遍如何做。

    凤致学得很快。

    不一会儿,一盘顾客要的豆沙一口酥就做好了。

    中午时顾客越来越多,彩虹饭店本来就是彩虹市的招牌名店,客人们有的知道是在录制节目,一群外地来的厨师做,干脆就不吃了,有的却不怎么在意,还是坐下来点了菜。

    “这是谁做的年糕炒蟹?”后厨里,周嘉年问道。

    每道菜在端上去之前他都会尝一下,这时,号码牌是12号的男人举起了手:“我做的。”

    “林凡是吧?”周嘉年问:“你过来尝尝这个年糕。”

    “啊?年糕怎么了?”林凡看着三十多岁,精明能干,又黑又瘦,过去尝了一口。

    周嘉年问:“硬吗?”

    “……”

    “你就给客人吃这种橡胶一样的东西?”

    “我吃着……还好啊。”

    “是吗?”周嘉年挑起唇角:“那好,你端出去吧,看看客人说硬不硬,如果他们喜欢你回来,如果他们不喜欢你可以带上你的橡胶炒蟹一起出去。”

    “我重做,我重做。”林凡迅速地道。

    周嘉年便没再多说,扭头问:“无水葱油鸡呢?为什么都三十分钟了还没有做出来?”

    “萝卜不入味儿,扔了吧。”

    端菜过来的17号厨师李向北说:“炖了半个钟头了。”

    “谁让你的块儿切这么大呢。”周嘉年说道。

    被质问的李向北哑口无言:“那怎么办啊?”

    外面客人正等着呢,再炖至少要四十分钟,就算做好了客人也不能要了啊。

    菜已经做了出来,汁儿都已经收没了,再加水肯定不行,一道菜就这样扔了,李向北很心疼。

    “我也不知道为什么一道菜你会做成这个样子。”周嘉年淡淡地道。

    李向北垂头丧气地回去,仿佛深深受到了打击。

    中午这些厨师们也都饿了,周嘉年让他们换班吃饭,但是也没什么人会彻底放下心品尝口中的食物,都是吃完后就匆匆起来继续干活儿了。中午时是最忙的,周嘉年让萧佩妮和另一位女厨师熊安一起做一道香辣虾。

    结果就出事儿了。

    不知道怎么,熊安突然发了脾气,骂起了萧佩妮。

    萧佩妮委屈脸,又不知道自己做错了什么的样子。

    周嘉年过去问怎么回事。

    “她根本不会做菜。”熊安就是先前凤致觉得脾气不太好的同组女厨师,他们这组三个女厨师,已经算比较多的了。

    她指着萧佩妮处理的虾说道:“让她处理虾线也处理不好,配料也分不清,真不知道是怎么混进来的。”

    周嘉年问:“那你在干什么呢?”

    “我也在准备虾,你看这些是我做的,这些是她做的,根本就没有弄干净啊,我还要把她做过的再处理一遍,然后让她去弄配料,倒油,炒一下配料,结果都炒糊了,行,我不跟她计较我重炒让她在一旁再切一遍配料,剩下的有些不够,她就不愿意去了。”

    熊安理直气壮,而萧佩妮却一脸可怜地看向她,说道:“根本不是这样……”

    说着她就往外走,被周嘉年叫住了。

    “回来!”

    萧佩妮扭头看着她,眼睛里闪动着光芒,她咬了咬唇:“反正你们还不是信她的。”说着就走了出去。

    当然,这些小状况并没有影响节目的录制,直到下午,节目组将所有人召集回广场上,当场宣布,每位厨师长要从队伍中挑选两名厨师就此淘汰。

    很多人都没有料到过这一点,纷纷惊叹出声。

    当然,这也是节目组的考量,如果提前告知厨师们今天表现差的会被淘汰,也就不会看到很多厨师表露出真性情的一面,有的厨师脾气火爆,有的性格差劲,有的厨艺不精,一路上也不知道怎么坑蒙拐骗过来的,混到了现在。

    淘汰时刻无疑是很关键的,气氛有些伤感,先从A组开始,周嘉年在叫人名前看了萧佩妮一眼,那一刻,萧佩妮差点就以为他要喊出自己的名字了。

    但是并没有。

    周嘉年叫的是频繁出问题的李向北,而那个做了橡胶炒年糕的林凡却逃过一劫,并没有被他叫到名字。

    另一个被淘汰的人是消极怠工的一位年龄不大但却很狂傲的厨师,周嘉年并不需要这样的人。

    每一组都淘汰了两个人,四十个人只剩下三十二个。

    有罚就有赏,主持人白寒在前面继续道:“好了,现在你们是不是饿了?”

    “饿!”

    “饿死了要!”

    “很饿!”

    众人七嘴八舌说着,看来都是没有吃好,而且在厨房里忙也算是力气活了,尤其是当知道了自己不会被淘汰时,这种饥饿感又上来了。

    “彩虹饭店里,大厨们正准备好了一桌宴席,你们四组中的优胜组将有资格品尝这顿大餐。”

    彩虹饭店的菜价有些贵——至少在凤致看来,单是一道鲍汁萝卜就要一百零八元,这个饭店的菜吸取了平菜中精华部分,又融合今人口味,推陈出新,是名副其实的百年老店了,屹立至今而不倒,最后成了到彩虹市必去的饭店之一,经典的老字号。

    又由于彩虹市的旅游业发达,所以这家饭店的名气不比凤楼小。

    如果能在这大吃一顿,也真的是不错的犒劳了。

    只是到底哪一队能有这个机会,是谁说的算?众人心中皆浮现出这个疑问。

    没过多久,疑问很快就被白寒给解开了,原来今天去四家饭店吃饭的人数都是固定的,结账时,他们会通过评分写下满意度,获得分数最高的小组无疑就是这次的胜者。

    “现在结果就在我的手中……”白寒说道:“不得不说,这结果也是有些超乎我的意料外……”

    气氛愈发紧张。

    所有人在等待最终结果的公布。

    凤致也是忙碌到了现在,当然是希望有个好结果的,可又想到周嘉年那么严苛的要求,他们有好些菜都是做好了却并没有被端上餐桌。

    直到白寒说出了结果。

    “经过节目组的整理,顾客满意度最高的小组是去了五味饭店的C小组!”

    有人欢呼,有人失落。

    看着自己组的组员一个个垂头丧气的模样,周嘉年什么都没说。

    等到摄像拍完了他们的表情后这边就收工了,他们今天的节目录制已经结束。

    这时,周嘉年才站在自己的组员之中说道:“彩虹饭店与其他三家饭店相比,是什么样子,大家心知肚明,我想就不用我说清楚,只要你们仔细想一想就会知道,为什么我们会输。所以没有什么不高兴的,我在这里先祝大家新年快乐,下次再见就要等明年了。”

    周嘉年笑眯眯的,看起来温和无害。

    只有组员们知道他笑着说话或者问问题时究竟是多么可怕……

    节目结束,凤致也返回酒店,途中给席墨行打了电话。

    虽然没彩虹饭店的大餐吃,不过一想到接下来会和席墨行一起吃饭,这心里的不平衡感也都淡淡消散了……