一千五百三十七章 茶点

秋风残叶 / 著投票加入书签

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    “下一个,”蔷薇吃完之后,喝了口茶,又尝了第二个丫头的手艺,只不过她做的是条状的,里面夹着枣泥馅,吃起来口感里有甜甜的枣香味道。比着上一道,差不了多少。

    “下一个。”蔷薇簌过口之后,直接品尝了第三个人的制作,看造型,就知道借助模子做出来的,圆圆的小饼上刻着一个福字。倒是喜庆。

    蔷薇尝了一口,纯纯的藕粉做出来的,没有添加任何馅料,带着一丝淡淡的藕粉的甜味,很适合自己的口感。

    接下来蔷薇又尝了最后一款,也是借用模子做出来的造型,不过现在的造型不多,除了福绿寿喜,就是牡丹花卉,图的都是个喜庆,倒也符合现在的审美。

    不过要想让她的糕点有新意,还得想法子才行。之后,蔷薇用帕子擦了擦手,品尝了四块糕点,她好像吃饱了。

    “你们也尝尝,一会儿发表自己的看法,咱们进行投票制的,看看谁得的票数最多。”蔷薇说完,直接招呼着一边端着奶茶的小真姐俩,她现在就需要一杯奶茶就算完美了。

    主子一声令下,等在一旁的春枝等人就开始一一的尝试了,对于大花的手艺,她们差不多都是吃过的,所以,再品尝这几个人的手艺,难免更挑剔一些。

    等她们把四人的手艺都尝试过一边之后,蔷薇让她们一二三四编号,只要把自己喜欢的数字写在一张纸上,交上来就行。

    片刻之后,蔷薇手上就五六张小纸条,她和大花一个个的打开之后,稍一整理,就能一目了然。

    “春枝,说说你口感。”蔷薇看着春枝,她就选择了三号,也就是用模子做的福字糕。

    “回主子,其他三个不是属下不喜欢,而是属下不是太喜欢甜腻的口感,所以,我选择没有馅料的三号。”

    “木云,你呢?说说看。”

    “呵呵,奴婢刚好和春枝姐姐相反,我喜欢一号和二号,特别是枣泥馅的,感觉很甜,吃着很开心。”木云说着,一脸的绯红色。

    “你们呢?都说说自己的感受。”

    “我也喜欢甜的,就是那个枣泥馅的,豆沙馅也可以,要是再甜一些就好了。”

    “我喜欢原味的,本来都是藕粉糕,要是被其他味道夺去太多,就失了藕粉糕原来的味道了。”

    “咱们这里是女宾部,招待的都是一些姑娘和夫人们,她们的口感虽然不尽相同,但是对于甜的东西都不会太排斥。所以我觉得甜一些的糕点应该会很畅销的。”

    五六个人,每人一句,就把自己的观点阐述的很清楚了,蔷薇听着她们各自的说辞,心里已经有了大概,喜欢甜腻口感的年龄相对都小一些。就像木云和茉莉夏天这几个。

    像王丽娘春枝年龄稍大的人,就不喜欢太腻的口味了。咳咳······当然,还有自己,她也不喜欢太甜腻的口味。

    四个人的手艺,蔷薇都尝了一遍,论口感,各有千秋,但是想要赶上大花的手艺,估计还得再练个几年再说。

    看着四个人一脸紧张的样子,蔷薇笑着安抚了一下,“你们不用担心,能做到如此口感,想来这段日子你们都很努力。这点,但看制作的糕点就能看出来。”说着,蔷薇看着一边端坐着的大花,“花姐姐,你看她们四个谁更突出一些?”

    “主子说的对,她们四个这阵子都能努力,从口感上也做的不错了,就向刚才大家所说的,要迎合客人的口感才好,我觉得都不错,咱们雅阁还没有糕点师,都先留下也不错。”

    大花说着,看了眼几个眼睛发亮的小丫头,才转头跟蔷薇提议,“以前我没怎么出来过,对于这些也没有太注意。自从主子让我来教几个丫头做糕点,才留心观察的,来咱们雅阁喝茶的客人很少配点心,最多配点瓜子干果之类,所以,我就想,不是客人不吃点心,而是咱们这里不提供。”

    听着大花的说辞,蔷薇挑眉,“所以呢?花姐姐是怎么想到,可以说出来。”

    “呵呵,我是这么打算的,女宾部需要糕点师,男士那里肯定也是需要的。咱们不是有她们四个么?一边两个,合理分配,也是不错的。”大花说完,看着蔷薇的一副沉思的样子,就没有开口打扰,自己只是提出建议,最终的决策权还是在蔷薇手中。

    “嗯,花姐姐说的没错,确实是个不错的搭配。这样吧,一号和三号去男宾部,二号和四号留在女宾部。先这样决定,如果男宾部对于点心不是那么热衷,再回来就是了。”蔷薇对于大花的提议很赞同。

    茶点,顾名思义,有茶就得有点心才算完美的搭配!

    “这个议题好,万一咱们女宾部这里供应不上的话,也可以相互调配一下。以备不时之需。”听着东家的说法,最高兴的就是王丽娘了,她这里主要就是招呼女人的,比起男人,女人的要求相对就会多一些。应付起来也会麻烦一些的,所以,备用一两个糕点师,选择性也会多一些。

    “嗯,就这么定吧,收拾一下,明天开始归位。”蔷薇点头,让她们下去收拾,准备各就各位。

    “是,多谢东家,多谢东家的认可。”几个小丫头都很高兴,只要能做糕点师,不管是在女宾部还是在男宾那里,与她们来说,都是没有区别的。

    “既然当了雅阁的糕点师,以你们现在的手艺,只能算是勉强,想要做的更好,让客人称赞,还得努力才行。什么时候你们赶上花姐姐了,或者是能青出于蓝而胜于蓝了,我会有奖励的。”看着几个年纪不大的小姑娘,蔷薇也没有为难,机会她给了,至于她们能不能抓得住,就看她们自己了。

    “是,我们会努力的。”几个丫头福了福身,就各自端着自己的托盘退了下去。蔷薇才看向小真和小兰,刚才她俩做的奶茶自己也尝过了,味道已经不错了。